リメイク・食べ合わせ

あつあつの豆腐とピリ辛のスープがたまらないスンドゥブ。その最高のお供といえば、韓国の伝統酒であるマッコリです。しかし、いざお店や通販でマッコリを選ぼうとすると、その種類の多さに驚いてしまう方も多いのではないでしょうか。この記事では、スンドゥ...

韓国料理の中でも高い人気を誇るスンドゥブは、ピリッとした辛さと魚介の深い旨味が特徴の絶品スープです。寒い季節には体を芯から温めてくれ、夏場には食欲を増進させてくれる万能な料理として親しまれています。そんなスンドゥブをさらに美味しく味わうため...

晩酌のお供に何を選ぼうか迷ったとき、ヘルシーで満足感のあるスンドゥブはおつまみとして非常に優秀です。ピリッとした辛さと豆腐の優しい味わいは、ビールやハイボールなど、さまざまなお酒との相性が抜群です。この記事では、スンドゥブをおつまみとして楽...

寒い季節はもちろん、一年中おいしく食べられるスンドゥブ。豆腐がメインのヘルシーな料理ですが、子供には「辛すぎるのではないか」と心配になる親御さんも多いのではないでしょうか。スンドゥブ特有の旨味はそのままに、辛味を抑えれば、子供にとっても最高...

寒い季節はもちろん、暑い時期にも無性に食べたくなるのが韓国料理の定番「スンドゥブチゲ」ですよね。あさりの出汁が効いたピリ辛のスープと、ふわふわの豆腐が織りなすハーモニーは格別です。しかし、お家でスンドゥブを作るときに「何かもう一品欲しいけれ...

ピリッと辛くて熱々のスンドゥブは、寒い季節はもちろん、食欲がない時にも嬉しい人気の韓国料理です。お豆腐たっぷりでヘルシーなメイン料理ですが、いざ食卓に並べるとなると「スンドゥブだけでは少し物足りない」「栄養バランスを整えるには何を合わせれば...

寒い季節はもちろん、夏場に汗をかきながら食べるのも格別なスンドゥブ（純豆腐）。ピリッとした辛さとアサリの出汁、そしてふわふわの豆腐がたまらない美味しさですよね。しかし、いざ食卓に並べようとすると「スンドゥブ おかず 合うもの」は何だろうと悩...

仕事や学校でのランチタイムに、温かくて栄養満点なメニューが食べられたら嬉しいですよね。そんな願いを叶えてくれるのが、スンドゥブをスープジャーに入れて持ち運ぶお弁当スタイルです。ピリッとした辛さと豆腐の優しい味わいは、心も体も芯から温めてくれ...

寒い季節はもちろん、一年中食べたくなる韓国料理の定番といえばスンドゥブですよね。魚介の旨味が溶け出したピリ辛のスープと、ふわふわのお豆腐の組み合わせは、一度食べたら病みつきになる美味しさです。そんなスンドゥブを、洋風のドリアとしてアレンジし...

韓国料理の定番であるスンドゥブチゲに、たっぷりのチーズを組み合わせた「スンドゥブのチーズフォンデュ風」が今、大きな注目を集めています。ピリッとした辛さと魚介の旨味が凝縮されたスープに、まろやかなチーズが絡まる瞬間は、まさに至福のひとときと言...