最近、焼肉ファンの間で注目を集めているのが「赤身肉」です。霜降りのとろける食感も素敵ですが、お肉本来の力強い味わいを楽しみたいという方が増えています。そんな赤身肉の中でも、特におすすめしたいのが「短角牛（たんかくぎゅう）」です。短角牛は、日...

日本全国に数多く存在するブランド牛の中でも、ひときわ輝かしい実績を誇るのが「宮崎牛」です。和牛のオリンピックとも呼ばれる大会で何度も頂点に立ち、その品質は国内外で高く評価されています。しかし、実際にどのような基準で選ばれているのか、あるいは...

日本全国には数多くの銘柄牛が存在しますが、その中でも「日本一厳しい」と言われる格付け基準をクリアしているのが佐賀牛です。焼肉店でメニューを開いたとき、「佐賀牛 A5」という文字を見て、その美しさに目を奪われた経験がある方も多いのではないでし...

日本を代表するブランド和牛として、全国的にその名を知られる飛騨牛。焼肉店やステーキハウスのメニューで見かけると、思わず注文したくなる憧れの存在ですよね。しかし、具体的にどのような基準で選ばれているのか、他の和牛と何が違うのかをご存知でしょう...

焼肉屋さんに足を運んだとき、メニューに並ぶ「ライス大盛り」の文字に心を惹かれたことはありませんか。ジューシーに焼き上がったお肉の脂を、炊きたての白いご飯がしっかりと受け止める。あの至福の瞬間は、多くの食いしん坊にとってたまらない魅力です。お...

11月29日は、肉好きにとって1年で最もカレンダーが輝いて見える「いい肉の日」です。この日は全国各地の焼肉店やステーキハウス、スーパーマーケットなどで、驚くようなお得なイベントやキャンペーンが目白押しとなります。普段は少し手が届かないような...

日本最大級の食フェスとして知られる肉フェス。毎年多くの肉好きが集まるビッグイベントですが、これから参加を考えている方にとっては実際の評判が気になるところではないでしょうか。「本当に美味しい肉が食べられるの？」「混雑しすぎて疲れない？」といっ...

焼肉の名店として知られる叙々苑。そのお店で出されるサラダの味をご家庭でも楽しめる「叙々苑ドレッシング」は、発売以来、圧倒的な人気を誇っています。一度食べると「他のドレッシングには戻れない」という声も多く、なぜこれほどまでに多くの人を虜にする...

日本で「高級焼肉」といえば、真っ先に「叙々苑（じょじょえん）」の名前を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。特別な日の会食や接待、自分へのご褒美として選ばれるブランドですが、メニューを開くとその価格設定に驚くことも少なくありません。なぜ...

焼肉屋でバイトをしようか悩んでいるとき、一番気になるのが「まかない」の存在ではないでしょうか。焼肉屋のまかないは美味しいという噂を耳にすることも多いですが、実際にはどのようなメニューが提供されているのか気になりますよね。この記事では、焼肉が...