岩手県奥州市が生んだ日本屈指のブランド牛「前沢牛」。その名前を聞くだけで、贅沢な焼肉やステーキを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。前沢牛は、きめ細やかな霜降りと濃厚な旨みが特徴で、全国の肉好きから「和牛の至宝」と称賛されています。一...

熊本県・阿蘇の大自然で育まれた「阿蘇あか牛」は、ヘルシーで旨味の強い赤身肉として全国から注目を集めています。最近では、ご家庭でも手軽にこの美味しさを楽しめるようになり、阿蘇あか牛を通販でお取り寄せして楽しむ方が増えています。しかし、いざ通販...

「高級な和牛は食べたいけれど、最近は脂っこいお肉を食べると胃もたれが気になる」という悩みをお持ちではありませんか。そんな方におすすめしたいのが、香川県が誇るブランド黒毛和牛「オリーブ牛」です。オリーブ牛は、その名の通りオリーブの搾り果実を食...

最近、焼肉ファンの間で注目を集めているのが「赤身肉」です。霜降りのとろける食感も素敵ですが、お肉本来の力強い味わいを楽しみたいという方が増えています。そんな赤身肉の中でも、特におすすめしたいのが「短角牛（たんかくぎゅう）」です。短角牛は、日...

日本全国に数多く存在するブランド牛の中でも、ひときわ輝かしい実績を誇るのが「宮崎牛」です。和牛のオリンピックとも呼ばれる大会で何度も頂点に立ち、その品質は国内外で高く評価されています。しかし、実際にどのような基準で選ばれているのか、あるいは...

日本全国には数多くの銘柄牛が存在しますが、その中でも「日本一厳しい」と言われる格付け基準をクリアしているのが佐賀牛です。焼肉店でメニューを開いたとき、「佐賀牛 A5」という文字を見て、その美しさに目を奪われた経験がある方も多いのではないでし...

日本を代表するブランド和牛として、全国的にその名を知られる飛騨牛。焼肉店やステーキハウスのメニューで見かけると、思わず注文したくなる憧れの存在ですよね。しかし、具体的にどのような基準で選ばれているのか、他の和牛と何が違うのかをご存知でしょう...

焼肉屋さんに足を運んだとき、メニューに並ぶ「ライス大盛り」の文字に心を惹かれたことはありませんか。ジューシーに焼き上がったお肉の脂を、炊きたての白いご飯がしっかりと受け止める。あの至福の瞬間は、多くの食いしん坊にとってたまらない魅力です。お...

11月29日は、肉好きにとって1年で最もカレンダーが輝いて見える「いい肉の日」です。この日は全国各地の焼肉店やステーキハウス、スーパーマーケットなどで、驚くようなお得なイベントやキャンペーンが目白押しとなります。普段は少し手が届かないような...

日本最大級の食フェスとして知られる肉フェス。毎年多くの肉好きが集まるビッグイベントですが、これから参加を考えている方にとっては実際の評判が気になるところではないでしょうか。「本当に美味しい肉が食べられるの？」「混雑しすぎて疲れない？」といっ...