安全性と栄養・健康

焼肉の人気メニューとして常に上位にランクインする「ハラミ」。ジューシーで柔らかな食感は、多くの人を魅了してやみません。しかし、その美味しさの裏で「ハラミは脂質が多いのでは？」「カロリーは高いの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか...

妊娠中にふと「焼肉が食べたい！」と感じる妊婦さんは少なくありません。スタミナがつくイメージのある焼肉は、つわりで体力が落ちているときや、お腹の赤ちゃんのために栄養をしっかり摂りたいときに、とても魅力的に感じますよね。しかし、同時に「妊娠中に...

美味しい香りとジューシーな味わいがたまらない焼肉。友人や家族とテーブルを囲む時間は格別ですよね。しかし、ついつい食べ過ぎてしまい、「一回の焼肉でどれくらいのカロリーを摂取してしまったんだろう？」と後から心配になる方も多いのではないでしょうか...

妊娠中は、食生活に何かと気を使う時期ですよね。「大好きな焼肉、特にハラミが食べたいけれど、赤ちゃんへの影響は大丈夫？」と不安に思っている方も多いのではないでしょうか。つわりがおさまって、スタミナをつけたいと感じるときなど、無性に焼肉が恋しく...

冷蔵庫の奥から出てきた、消費期限が少し過ぎた牛肉。「加熱すればまだ食べられるかも？」と迷った経験はありませんか。もったいないという気持ちから、つい加熱して食べてしまいたくなるかもしれませんが、その判断は本当に安全なのでしょうか。腐りかけの牛...

うっかり腐った肉を食べてしまったかもしれない…。そんな時、とても不安になりますよね。腐った肉を食べると、食中毒を起こし、腹痛や下痢、嘔吐といったつらい症状に悩まされることがあります。 特に、抵抗力の弱い小さなお子さんや高齢者の方は重症化する...

妊娠中は食事に何かと気を使う時期ですよね。「大好きな牛タンを食べてもいいのかな？」「赤ちゃんに影響はない？」と不安に思う方も多いのではないでしょうか。結論から言うと、牛タンはポイントさえ押さえれば妊婦さんでも安心して食べられる食材です。 牛...

「お祝いや自分へのご褒美に、美味しい黒毛和牛が食べたい！でも、カロリーが気になる…」そう思っていませんか？特に、とろけるような霜降りのイメージが強い黒毛和牛は、ダイエット中には手が出しにくいと感じる方も多いかもしれません。しかし、部位を選べ...

「特売で買った牛肉が、冷凍庫の奥で2ヶ月も眠っていた…」なんて経験はありませんか？食べられるのか不安だけれど、捨てるのはもったいないと感じますよね。この記事では、そんなお悩みを解決するために、冷凍して2ヶ月経った牛肉が食べられるかどうかの見...

香ばしい表面ともっちりとした赤身のコントラストが美味しい牛肉のたたき。特別な日のおもてなしや、少し贅沢な晩酌のお供としても人気の高い一品です。しかし、その美味しさの裏側には、食中毒のリスクが潜んでいることをご存知でしょうか。牛肉のたたきは、...